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跟着黄磊黄小厨学做韩式辣白菜!你不用再去韩国吃了!

新兴信息港-美食 来源:美食家大叔 时间:17-05-25 128条评论

跟着黄磊黄小厨学做韩式辣白菜!你不用再去韩国吃了!

黄磊老师,黄小厨,教大家做一道非常下饭的菜,韩式辣白菜。辣白菜腌制好了,可以直接下饭吃,也可以做很多菜,比如辣白菜炒五花肉。那我们就跟着黄磊老师一起学习辣白菜的做法吧!

辣白菜做法:

步骤一:腌制白菜

1、将白菜对半切开;

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2、将50g盐均匀的撒到白菜的每一层,然后盖上盖子腌制5个小时;

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步骤二:制作酱料

1、准备100g辣椒粉(做泡菜专业的最好)装碗里;

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2、韭菜切成小段、生姜切成沫、大蒜切成沫、白萝卜半个擦成细丝、鸭梨半个擦成细丝倒入辣椒碗里;

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3、然后在辣椒碗倒入30毫升鱼露、70g虾酱然后拌匀;

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步骤三:白菜上料

1、戴上手套,将调好的酱料均匀的涂抹在白菜上;

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2、腌制15天后便可以食用。

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黄小厨腌制好的辣白菜:

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(责任编辑:网络小编)

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